Susi Si Milikiti Weleh-weleh
05 Nov 2009
*hm.. gue jadi pengen bikin categories khusus, “suami iseng” 
ntar kalo dah terkumpul banyak, kali-kali bisa dibikin buku, terus dapat royalty dah.. lumayan kan buat nambah2 duit blanja.. wakaka…
Jadi ceritanya di suatu milis yg gue ikutin lagi ada event Soes Week.. Siapa ajah boleh posting karyanya.. *resepnya sih boleh ikut resep mana ajah, yg penting dibuat dengan tangan sendiri..
Saking pengennya nyoba bikin soes, tapi ga punya ide mo bikin soes kaya apa.. Jadilah ngeributin suami, minta masukkan mesti bikin soes yg kaya apa.. Eh, disuruh bikin soes vla yg standard ajah.. Itu pun kan belum tentu jadi, katanyaa.. Huaaa.. ya emang percobaan pertama bikin dulu, gagal tuh soes nyaa.. terus jadi patah arang mo nyoba lagi..
Tapi kan gaya yaa.. masa bikin soes standard doang..ga seru dong.. manapula member yg lain pada bikin kreasi soes yg cantik dan inovatif.. Ga mau kalah dongg.. Jadi gangguin suami lagi.. maksa dia kasih masukkan yg lebih okeh.. Eh, malah di jawab, “Ooo, bikin Soes ini ajah.. Suuuusss…ssiiii… Si Milikiti Weleh-weleh..” Huaa.. terus ketawa senang dia… Istrinya ini jadi manyun.. punya suami kok iseng banget 
Sambil manyun, mikir-mikir.. Eh, kenapa ga Soes nya di namain kaya gitu ajah.. jadilah berpikir keras mesti dibuatin isi soes kaya apa.. biar matching ama namanyaa..
Berhubung dari awal udah pengennya bikin soes gurih, pilihan jatuh ke Soes yg isinya brokoli and cheese, ditambah beef salami (daripada isi cuMI-cuMi, ato bakMI :p lebih susah mikirnya).. Sempat mo dikasih TImun juga biar match ama namanya, tp kok ga nyambung kayanya
Soes nya dipanggang di wonderpan, karena entah kenapa percobaan pertama pake otang kok keburu gosong bawahnya, atasnya masih keluar gelembung-gelembungnya.. Wonderpan ini udah di kirim Mama mertua dari Makassar sejak beberapa waktu yg lalu, sehabis ngadu tentang percobaan pertama yg gagal itu.. Bukan karena di Jakarta ga ada yg jual wonderpan, *malah benernya udah ada jg di rumah*, tapi karena wonderpan yg ini emang udah dibikinkan tambahan “loyang” supaya bisa untuk bikin soes.. Alhasil sebelum nyoba pake wonderpan nya, konsultasi dulu by phone ke Mertua.. Eh, ternyata berhasil.. berhasil… Senangnyaa…
Isiannya sbb :
Beef Salami, potong kotak 7,5mm x 7,5mm (ahaha.. ga harus segitu kok, susah ngukur pake penggarisnyaa, sesuka hati ajah), lalu panaskan di atas penggorengan
Brokoli di potong, rebus sebentar dan tiriskan, lalu siram air dingin supaya warna tetap cantik..
Keju cheddar parut
Semua bahan diatas jumlah nya sesuai selera yaa.. Hihi..
Saus keju nyaa..
2 sdm margarine, dilelehkan, masukkan
3 sdm terigu, aduk hingga rata, tambahkan
250ml susu UHT (biar pas satu kotak), aduk hingga mengental,
bumbui dengan garam, lada dan pala sesuai selera
tambahkan sebagian keju cheddar parut dan beef salami
Penyelesaian :
Buat soes bentuk memanjang, caraku dengan menyemport adonan soes pakai spuit 1M, buat 2 lajur bersebelahan, masing2 5 semprot.. semprotan pertama dan terakhir buat lebih kecil dari yg 3 semprot ditengah.. (haaa.. bingung, kan.. soalnya lupa photoin sebelum dipanggang )
Setelah soes jadi dan dingin, belah memanjang tidak terputus bagian bawahnya..
hehe..